Anleitung
- SeetangblĂ€tter (Nori) bilden die Grundlage beim Sushi Rollen. Mit den HĂ€nden oder mithilfe eines Sushi-Makers soll eine dĂŒnne Schicht Reis auf dem Nori verteilt werden. Der klebende Reis wird helfen, dass die FĂŒllung in der Sushi Rolle bleibt.
- Lege die FĂŒllung in einer Linie aus, die kurz von der Reiskante ausgerichtet ist. Damit du einen guten Anfangspunkt haben, um die Rolle zu formen.
- Mithilfe der Bambusmatte wird die Kante des Nori-Blatts gemeinsam mit der FĂŒllung angehoben, um den Rollprozess zu beginnen. Fahre mit dem Rollen des Noris fort, bis die FĂŒllung komplett bedeckt ist.
- Wenn notwendig, befeuchte die Kante des Nori-Blatts mit ein wenig Wasser, um die Rolle mit dem Blatt verschlieĂen zu können.
- Wenn die Rolle komplett geformt ist, entferne die Bambusmatte.
- Lege die Sushi-Rolle auf ein Schneidebrett und schneide sie in 8 StĂŒcke. Befeuchte das Messer mit ein wenig Wasser, wenn die Messerklinge durch den Reis klebrig wird.
Mehr zum Thema Sushi selber machen:
Sushi Maker
Ein Sushi-Maker dient als praktisches Hilfsmittel dabei, um Sushi in verschiedenen Formen zuzubereiten.
Sushi rollen
Mit den HĂ€nden Sushi rollen oder mithilfe eines Sushi-Makers.
Sushimesser
FĂŒr gutes Sushi braucht es guten Fisch und der muss auf Perfektion geschnitten werden.
Das richtige Sushi Messer
Erfahre jetzt mehr darĂŒber, worauf es bei einem guten Sushi-Messer ankommt und wie es verwendet wird!
Sushi-StÀbchen
Erfahre jetzt mehr ĂŒber die Herkunft und Verwendung von Sushi-StĂ€bchen!
Bambusmatte zur Sushi-Herstellung
Erfahre jetzt mehr ĂŒber Bambusmatten fĂŒr die Sushi-Zubereitung!
Edamame selber machen
Edamame Sushi – gesĂŒndere und proteinreichere Variante fĂŒr den Alltag.
Gyoza – Japanische Teigtaschen
Alles ĂŒber Gyoza – Japanische Teigtaschen fĂŒr jeden Geschmack.
Sushi ohne Algen zubereiten
Ist Sushi gesund?
Sushi erzeugt ein langes SĂ€ttigungsgefĂŒhl und liefert durch den enthaltenen Reis wichtige Kohlenhydrate. Der Fisch liefert viele weitere wertvolle Inhaltsstoffe (zum Beispiel Omega-3-FettsĂ€uren), die eine positiv auf die GefĂ€Ăe âŠ
Sushi-Arten
Es gibt so viele Sorten von Sushi. GrundsĂ€tzlich unterscheidet man zwei Grundformen von Sushi: Maki und Nigiri. Auf diesen beiden Formen basieren alle anderen Sushi-Variationen. Bei Maki werden Reis, Fisch und GemĂŒse âŠ
